La Chablisienne Chablis La Pierrelée


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La Chablisienne Chablis La Pierrelée Vinhos Brancos
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Chablis Grand Cru Valmur - A Excelência da Borgonha

O Chablis Grand Cru Valmur é uma joia da viticultura francesa, considerado um dos melhores e mais renomados Chablis produzidos. Este vinho é proveniente do vinhedo Grand Cru de Valmur, que ostenta a mais alta classificação de qualidade na região. O envelhecimento de 18 meses em tanques e barris sobre as borras finas confere uma notável complexidade aromática a este grande exemplar da Borgonha.

La Chablisienne, com seu estilo verdadeiramente pioneiro, enfrentou com êxito uma série de desafios, abrangendo desde a viticultura até o marketing, garantindo que seus vinhos continuem evoluindo com o tempo. Este trabalho meticuloso resultou em La Chablisienne sendo reconhecida como um dos melhores produtores de Chablis.

A harmonização clássica de Chablis com ostras é considerada uma combinação perfeita "made-in-heaven". Além disso, este vinho se destaca quando apreciado com frutos do mar, camarões ou até mesmo uma massa com molho carbonara, proporcionando uma experiência deliciosa.

COMPOSIÇÃO UVA: 
Chardonnay
COR: 
Amarelo claro com tons de mel
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 
12,5%
AMADURECIMENTO:
Parte da colheita das uvas usadas na produção do La Chablisienne La Pierrelée é feita manualmente, sendo a idade média das vinhas 20 anos. O solo é de Kimmeridgian superior e médio, com calcário e marga alternados com Exogyra virgula fossilizada . Há estabilização estática antes da fermentação que ocorre em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento ocorre por 6 meses em tanques com as borras finas
TEMPERATURA:
8ºC – 10ºC
SABOR:
Ótima mineralidade, com boa fruta em boca e um final expressivo e prolongado
AROMA:
Aromas de maçã verde, oferece limão pálido, traços de maçã, pêssego, limão e pão tostado

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