Quinta de Cidrô Pinot Noir

O Quinta de Cidrô Pinot Noir 2018 é um tinto intrigante, fruto de um projeto pioneiro desenvolvido pela Real Companhia Velha na região duriense, em Portugal. A principal característica desse vinho é o cultivo da uva Pinot Noir em um terroir duriense único, na Quinta de Cidrô. Esta quinta está localizada a uma altitude de 700 metros, o que resulta em um clima mais fresco em comparação com as vinhas à beira do rio na região do Douro.

O Pinot Noir é uma casta de reconhecimento internacional, famosa por seus vinhos elegantes e delicados. No entanto, o terroir singular da Quinta de Cidrô confere a este vinho um corpo mais substancial, o que o torna uma interpretação distinta da casta.

No que diz respeito à harmonização, este vinho pode ser apreciado com uma variedade de pratos. Ele combina bem com pratos como arroz de pato, carnes vermelhas, patês, peixes grelhados e terrines. A versatilidade desse vinho permite que ele seja uma escolha interessante para uma variedade de refeições, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Se você gosta de vinhos Pinot Noir, o Quinta de Cidrô Pinot Noir 2018 oferece uma abordagem diferente e surpreendente, graças ao terroir do Douro. Experimentar esse vinho com as sugestões de harmonização pode ser uma experiência saborosa e diversificada.