Château Lalande de gravet

Este Saint-Émilion Grand Cru de Bordeaux combina estrutura, complexidade aromática e excelente vocação gastronômica. O corte de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon entrega profundidade, taninos maduros e um final longo.

Perfil sensorial

• Visual: Vermelho-rubi brilhante e profundo.
• Aromas: Ameixa e cereja maduras, baunilha, alcaçuz, chocolate amargo, couro, terra molhada, eucalipto, nuances florais e toques tostados.
• Paladar: Tinto seco estruturado, com taninos finos e maduros, acidez ampla e final muito persistente.

Elaboração

Colheita manual, fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas.

Harmonização

Carnes bovinas, suínas e cordeiro, queijos de textura macia a média e massas.

Ficha técnica

• Uvas: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc e 15% Cabernet Sauvignon
• Produtor: Château Lalande de Gravet
• País e região: Bordeaux, França
• Teor alcoólico: 13,5%
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
• Potencial de guarda: 16 anos
• Volume: 750 ml

Reconhecimentos

• 93 pontos — International Wine Report
• 92 pontos — Wine Enthusiast
• 91 pontos — James Suckling
• Medalha de Ouro — Concours Mondial de Bruxelles