Herdade do Esporão Quinta do Ameal Bico Amarelo

Herdade do Esporão Quinta do Ameal Bico Amarelo 2022: A Elegância do Vinho Verde

A região demarcada do Vinho Verde, no noroeste de Portugal, é conhecida por sua beleza natural e, especialmente, por seus vinhos brancos de alta qualidade. O Herdade do Esporão Quinta do Ameal Bico Amarelo 2022 é um exemplo notável desta tradição vinícola.

Este vinho branco é um blend harmonioso das principais castas da região, cada uma trazendo sua contribuição única. A Loureiro, considerada uma das castas mais nobres da região, é proveniente da sub-região do rio Lima. A Alvarinho, com sua complexidade aromática, cresce em Monção e Melgaço, enquanto a Avesso, que contribui com frescor, vem de Baião.

A safra de 2022 foi caracterizada por um ano quente e seco, com menos chuvas do que o habitual. No entanto, as reservas de água foram suficientes para manter o equilíbrio das vinhas durante o período de repouso vegetativo. Algumas chuvas em setembro ajudaram a concluir a maturação das uvas, resultando em vinhos equilibrados entre fruta e acidez.

Diferentemente de muitos vinhos do Vinho Verde, o Bico Amarelo 2022 não apresenta aquela sensação frisante. Com apenas 1,5g/L de açúcar residual, é um vinho leve e fresco, perfeito para os dias mais quentes.

Este vinho apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Seu bouquet aromático é leve e refrescante, com notas florais e cítricas, além de toques de frutas de caroço. No paladar, demonstra elegância e finesse, com acidez vibrante e um final longo e refrescante com toques minerais.

Com 90 pontos da Decanter, este Vinho Verde é elogiado por sua originalidade. É perfeito para ser desfrutado enquanto jovem e bem gelado.

Harmonização: O Herdade do Esporão Quinta do Ameal Bico Amarelo 2022 harmoniza lindamente com um brunch de domingo, uma salada caprese com creme de burrata ou um delicioso carpaccio de camarão e lula à provençal. Também é uma excelente escolha para acompanhar peixes, pratos vegetarianos, comidas asiáticas, frutos do mar e queijos. Este vinho é uma verdadeira celebração do frescor e da elegância do Vinho Verde.