KIM Grand Reserva Chardonnay

Chardonnay chileno do Vale Central elaborado pela Viña KIM. O vinho combina fruta madura, notas de carvalho e acidez refrescante, resultando em um branco seco de corpo médio, textura cremosa e boa vocação gastronômica.

Perfil sensorial

• Visual: Amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados.
• Aromas: Abacaxi, pêssego, pera, maçã madura e frutas cítricas, com baunilha, manteiga, mel, frutas secas e leve tostado.
• Paladar: Elegante e equilibrado, com corpo médio, textura cremosa, acidez refrescante e final longo.

Elaboração

Seleção dos cachos, fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e estabilização voltada à preservação do equilíbrio entre fruta e madeira.

Harmonização

Peixes grelhados, frutos do mar, massas com molhos brancos, risotos, carnes brancas e queijos de média cura.

Ficha técnica

• Produtor: Viña KIM
• País e região: Vale Central, Chile
• Tipo: Branco seco
• Uva: 100% Chardonnay
• Safra: 2022
• Teor alcoólico: 13%
• Temperatura de serviço: 10°C a 12°C
• Potencial de guarda: 4 a 6 anos
• Volume: 750 ml